Alkuun
Puutarhurin salaattia (M,G,V)
- paahdettuja kauden kasviksia ja herukkadressing
Perunasalaattia provencen yrteillä ja vuohenjuustolla (L)
- paahdettua sipulia ja kapriksia
Sitruunainen kasvissalaatti (M,G,V)
- kukkakaalia, parsakaalia, porkkanaa ja kesäkurpitsaa
Savulohimoussea mallasleivällä (L)
- hapankermaa, tilliä ja ruohosipulia
Savuporo-tunturirieskarullia ja puolukkaa (L)
Härkäpastramia (M,G)
- pikkelöityjä pikkukurkkuja ja kaprismajoneesia
Maalaisleipää ja timjamituorejuustoa (L)
Pääruoaksi
Pitkään kypsytettyä villisian niskaa
tummassa omenakastikkeessa (M,G)
Yrttiöljyssä paahdettuja perunoita (M,G,V)
Jälkiruoaksi
Puolukkapannacottaa, lakritsia ja marenkia (L,G)
Kahvia ja teetä
Hinta
Koko menu 35 € / henkilö
Ilman jälkiruokaa 32 € / henkilö
Kylmä salaattimenu, ilman pääruokaa 26 € / henkilö |
