Haukilammen juhlapöytä

°°°  Haukilammen juhlapöytä  °°° 

Alkuruoat
Puutarhurin salaattia yrteillä ja versoilla (M,G,V)
– punaherukkadressing
Juures-lehtikaalisalaattia ja tyrnimajoneesia (M,G)
Kirvelillä ryyditettyä kermaista metsäsienisalaattia (L,G)
Peruna-sipulisalaattia kokojyväsinappikastikkeessa (M,G)
Kylmäsavuhauki-mätitartar ja hapanleipäkrutonkeja (M)
Katajasavustettua porsaanseläkettä (M,G)
– punasipulihilloketta ja yrtti-kaprishakkelusta
Maalaisleipää, ruisleipää ja luomunäkkileipää (L)
Voita ja tuorejuustoa (L,G)

Pääruoat
Häränrintaa tummassa karpalokastikkeessa (M,G)
Smetanalohta venäläisittäin (L,G)
Lipstikkaöljyssä paahdettuja juureksia (M,G)
Voiperunoita (L,G)

Jälkiruoat
Mustikkamoussekakkua (L)
Makeisia ja marmeladeja
Kahvia ja teetä

Juomat
Kotikaljaa, herukkamehua ja maustettuja vesiä

Hinta 34 € / henkilö