Pikkujoulumenut

Pikkujoulumenu 1.

Alkuun

Puutarhurin vihersalaattia (M,G)
- paahdettuja kauden kasviksia ja herukkadressing 

Paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa ja rucolaa (L,G) 
- viikuna-balsamicosiirappia 

Savustettuja muikkuja, sinappisilliä ja lasimestarinsilakoita (M,G)

Katajasavustettua porsaanseläkettä (M,G)
- puolukkamajoneesikastiketta

Talon vaaleaa leipää, mallasleipää ja voita (L)

Pääruoaksi

Miedosti savustettua lohta ja tillivoita (L)
Lipstikkaöljyssä paahdettuja juureksia (M,G)
Tilli-voiperunoita

Hinta 18,50 € / henkilö

Pikkujoulumenu 2.

Alkuun

Puutarhurin vihersalaattia (M,G)
- paahdettuja kauden kasviksia ja herukkadressing 

Perunasalaattia provencen yrteillä (M)
- paahdettua sipulia, kurkkua ja kapriksia

Savuporo-tunturirieskarullia ja puolukkaa (L)

Savulohimoussea mallasleivällä (L)
- hapankermaa, tilliä ja ruohosipulia

Pääruoaksi

Pitkään kyspsytettyä villisianniskaa (M,G)
Paahdettua bataattia, kylmäsavukinkkua ja friteerattua lehtikaalia (M,G)

Jälkiruoaksi

Vadelma-suklaabrownie (L,G)
Kahvia ja teetä

Hinta 27 € / henkilö

Pikkujoulumenu 3.

Puutarhurin vihersalaattia (M,G)
- paahdettuja kauden kasviksia ja herukkadressing 

Rosmariinilla maustettua peruna-sipulisalaattia (M,G)
- pikkukurkkuja ja kapriksia

Tryffeliöljyllä ryyditettyä kermaista sienisalaattia (L,G)

Katajanmarjalla graavattua lohta (L,G)
- puolukkamajoneesia

Ylikypsää härän entrecote-paistia (M,G)
- savu-valkosipulimajoneesia (M,G)

Saaristolaisleipää ja maalaisleipää (L)
Voita ja ruukkujuustoa (L,G)

Pääruoaksi

Kalkkunanrintaa salvia-kermakastikkeessa (L,G)
Kardemummajuureksia (M,G)
Keitettyjä perunoita (M,G)

Jälkiruoaksi

Tyrnimoussea ja piparkakkumurua (L)
Kahvia ja teetä

Hinta 32 € / henkilö