Suomalainen häämenu
Alkuun
- Vihersalaattia (M,G)
– Mansikoita, melonia, kirsikkatomaatteja
– Mansikkadressing
- Pohjolan Nizzansalaattia (M,G)
– Salaattimix, savulohta, perunaa, kanamunaa, sokerihernettä, retiisiä, kaprista, tilliä
- Paahdettua kukkakaalia ja punajuurta (L,G)
– Leipäjuustoa, kuivattuja karpaloita , tuoretta pinaattia
- Ruusukaali -spelttisalaattia (L)
– Leipäjuustoa, kuivattuja karpaloita , tuoretta pinaattia
Voitte valita seuraavista vaihtoehdoista kaksi sorttia:
- Metsäsienimoussea mallasleivällä (L)
TAI
- Katajanmarjagraavattua lohta mallasleivällä (L)
– Tyrnituorejuustoa
TAI
- Savuporo-tunturirieskarullia ja puolukkaa (L)
TAI
- Härkäpastramia (M,G)
– Piparjuurimajoneesia
Pääruokavaihtoehdot:
Voitte valita yhden vaihtoehdon seuraavista:
- Häränrintaa sherrykastikkeessa (M,G)
- Pitkään kypsytettyä villisian niskaa tummassa omenakastikkeessa (M,G)
- Kananrintaa tomaattisessa parmesan-kermakastikkeessa (L,G)
- Lohta fenkoli-voikastikkeessa (L,G)
Yksi pääruoan lämmin lisuke valintanne mukaan:
- Paahdettua rosmariiniperunaa (M,G)
- Kauden paahdetut kasvikset (M,G)
Kasvisruokavaihtoehdot:
(Kasvisruokailijoiden määrä ilmoitettava etukäteen)
Voitte valita yhden vaihtoehdon seuraavista:
- Sieni-kyssäkaalirisotto (V,G)
- Härkäpapupihvit, lämmin kasvis-kvinoasalaatti ja basilika-tomaattikastiketta (V,G)
Jälkiruoaksi
- Hääkakkua valintanne mukaan (katso vaihtoehdot!)
- Kahvia ja haudutettua teetä
Hinta 34 €/henkilö